Buffet-Beispiel-03

Vorspeisen:

• Suppe: "Lobahaschu" mit rote Bohnen / oder Armenische Linsensuppe
• "Phali-Assorti" mit Spinat, rote Beten und Karotten
• Marinierte Weiskraut und Knoblauch nach armenischer Art
• Frische Salatenplatte (Salate der Saison mit Gurken, Tomaten, Paprika und Radieschen), dazu zwei Dressings (Joghurt, Balsamico)
• Adzhapsandal (gegrillte Auberginen und Paprika mit Zwiebelund Tomaten)
• Pastete vom rote Bohnen in Teig
• Marinierte Champignonen mit Zwiebel
• Pilzensalat "Po-erewanski" mit Paprika und Speck
• Auberginenrollchen mit Kräuter und Nüsse
• Fischplatte (Lachs, Forelle, Makrelle, Kawiar, Garnelen)
• Fleischplatte (Schweinebraten, Pastete, Hähnchenbalik, Seranoschinken, Speck)

Hauptspeisen:

• "Tolma Assorti" (gefüllte Weinblätter, Weiskraut, Paprika mit Hackfleisch) / oder
• "Küfta" (armenische gekochte Hackfleischbällchen mit Butter und Kräuter)
• "Haschlama" mit Rindfleisch / oder "Ker u sus" (Rindfleisch mit Kartoffel)
• "Harisa" ( armenische Getreide mit Hähnchen) / oder "Kuren" (Hähnchen mit Ananas und Champignonen)
• "Pastiner" (geschmorter Kürbis mit Lammfleisch) / oder " Tzhwzhik" (Rinderleber mit Tomatensoße )
•  "Ischhan" (Forelle in Weinsoße) / oder  "Fisch-Kutap" (Forelle mit Reis und Rosinen)
•  "Ho-Ho" (geschmorte Ente it Granatapfel ) / oder " Amitsch " (gefüllte Puten mit Obst und Reis)

Sonstieges:

• 3 Beilagen nach Ihre Wahl
• Brot (verschiedene Sorten)
• Obstplatte  der Saison

Bestellhinweise:

• Buffetpreis pro Person  44,00 Euro
• Buffetpreis pro Person inkl. Service 49,00 Euro
• Weitere Servicekraft (Preis pro Stunde) 20,00 Euro
• Lieferungkosten ab 50 km (Preis pro 50 km) 25,00 Euro
• Kaution (ohne Bedienung, nur Lieferung) ab 10,00 Euro
• Alle Bilder sind nur Serviervorschläge! Das tatsächliche Aussehen der Lieferungen kann davon abweichen.

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